Ресторан на 110 посадочных мест

📌 Среднее количество чеков в день - 150

📌 Средний чек - 1500 рублей

Оборот в месяц 30*150*1500 = 6 750 000 рублей

Маржинальная прибыль = 5 265 000 рублей

Расходы на аренду, персонал и прочее = 4 500 000 рублей.

Если открываться самостоятельно с нуля, то первоначальные инвестиции составят от 35 млн и выше.

👉 Оставьте заявку, мы пришлём вам финансовую модель

Франшиза «Хачапури Марико» — это возможность открыть собственный ресторан грузинской кухни по эффективной бизнес-модели и зарабатывать от 2 млн рублей прибыли в месяц.

Преимущества
⭐ Опыт. Наша команда 16 лет занимается развитием разного вида бизнеса на рынке общепита. Мы знаем, как нужно действовать, чтобы дело приносило прибыль.
⭐ Атмосфера. Наши рестораны – не просто места для перекуса. В каждом мы создаём особую атмосферу через колорит национальных блюд, дружелюбный сервис и уют. И клиенты это ценят. ⭐ Высокая наполняемость чека. Небольшие цены и умеренные порции позволяют гостям пробовать множество блюд из меню.
⭐ Меню. Мы разработали аутентичные, но всё же адаптированные блюда для меню наших ресторанов. Все позиции продуманные и проверенные. Высокая наценка кухни при демократических ценах.
⭐ Прибыль. Средняя прибыль наших ресторанов – от 12 до 25 млн рублей в год. А окупаемость вложений – от 9 месяцев.

Мы открываем рестораны «Хачапури Марико» в разных городах с разным населением. И помогаем своим партнёрам быстро выйти на нужные показатели. Яркий пример – ресторан нашего партнёра в Новороссийске, где проживает менее 300 000 человек. Несмотря на то, что город не очень крупный, ресторан всё равно вышел на хорошую прибыль, а средний чек при этом был почти такой же, как в городах миллионниках с более платёжеспособной аудиторией.

Что получаете вы
✅ Модель бизнеса. Вы получаете готовую и отработанную эффективную модель открытия ресторана со всеми технологическими решениями, кухней, списком необходимого оборудования, дизайн-проектом и бренд-буком.
✅ Обучение. Мы проводим централизованное для каждого партнёра, а также обучение персонала со стажировкой в действующих ресторанах.
✅ Маркетинг. Наши специалисты занимаются разработкой ассортимента, ценообразованием, анализом продаж, а также предоставляют рекламные материалы.
✅ Сайт и реклама. Во франшизу входит создание сайта для вашего ресторана, разработка стратегии по социальным сетям, настройка таргетированной рекламы.
✅ Команда запуска. На открытие вашего ресторана выезжает наш специалист, который поможет настроить все процессы и провести эффективный старт. 

Мы оказываем поддержку на каждом этапе сотрудничества, начиная от подготовки к открытию и обучению вашего персонала, заканчивая маркетинговой стратегией для увеличения потока посетителей. Нам важно, чтобы каждый ресторан «Хачапури Марико» был успешным и популярным в своём городе.

👉 Напишите нам, мы подробно расскажем, как проходит сопровождение, и что вы получаете

🔸 Франчбук

🔸 Пошаговые инструкции

🔸 Право на использование товарного знака

🔸 Разработка дизайн-проекта индивидуально под ваше помещение

🔸 Создание сайта

🔸 Разработка стратегии продвижения

🔸 Настройка таргетированной рекламы

🔸 Помощь с подбором помещения для ресторана

🔸 Консультации по техническим вопросам строительства и оформления

🔸 Технологии приготовления блюд и раскладка меню

🔸 Помощь в приобретении оборудования

🔸 Обучение персонала со стажировкой в действующих ресторанах

🔸 Маркетинговая поддержка

🔸 Разработка ассортимента, ценообразование, анализ продаж

🔸 Выезд команды на запуск ресторана

🔸 Постоянная поддержка по управлению после открытия

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём полный список того, что вы получаете за стоимость франшизы

Общие вложения: от 14 млн. руб.

Инвестиции в бизнес: 12.2 млн. руб.

Паушальный взнос: от 1.8 млн. руб.

Роялти: 5% от ТО

«Хачапури Марико» — это проект ресторана настоящей грузинской кухни от компании Mugle Rest – команды экспертов-практиков с 16-летним опытом работы на рынке питания.

Наши заведения не только про еду. В первую очередь мы создаём уют, атмосферу и дружелюбное отношение, которое очень ценится гостями. Первый ресторан «Хачапури Марико» был открыт в 2014 году в Нижнем Новгороде. В 2018 работало 4 ресторана. А сегодня успешно действует уже 24 ресторана в России и Казахстане.

Мы предлагаем вам присоединиться к нашему проекту и открыть у себя в городе собственный уютный уголок Грузии, воспользовавшись опытом и помощью профессионалов.

👉 Свяжитесь с нами и мы подробно расскажем как открыть ресторан грузинской кухни

Мы проводим обучение как владельца ресторана, так и персонала, который может пройти стажировку в действующей точке. Обеспечиваем сопровождение на всех этапах сотрудничества - помогаем при подборе помещения под будущий ресторан, обеспечиваем списком необходимого оборудования, технологическими картами, инструкциями, отправляем на открытие в ваш город своего специалиста.

А после запуска партнёр может рассчитывать на техническую, маркетинговую, юридическую и другие виды поддержки, помощь с привлечением клиентов и обновления меню.

🔹 наличие финансовых средств необходимых для затрат по открытию и ведению ресторана;

🔹 наличие профессиональной команды для работы в проекте;

🔹 оформление ресторана в соответствии с фирменным стилем;

🔹 выполнение запланированных объёмов товарооборота и перспективного плана развития.

✏️ Площадь помещения: от 350 м2
✏️ Электрическая мощность: от 100 до 150 кВт
✏️ Возможность монтажа системы вентиляции: обязательно
✏️ Наличие 2-х входов-выходов: желательно
✏️ Наличие возможности расположения летней площадки: желательно
✏️ Тип здания: из-под ресторана в приоритете
✏️ Возможный срок аренды: долгосрочная аренда от 3 лет
✏️ Этаж: только первый (цоколь не рекомендуется)
✏️ Требования к помещению Свободная планировка (приоритет), минимум преград
✏️ Окна и фасад: Желательно большие окна
✏️ География и местоположение: центральные улицы, пешеходные/прогулочные с большим гостевым потоком, удаленность главного входа от любых образовательных учреждений не менее, чем на 100 метров (для получения алкогольной лицензии)

👉 Напишите нам, мы поможем подобрать помещение в вашем городе